有限会社ファーム神山
有限会社ファーム神山
Corporate Message
藍は古くから天然染料としてだけでなく健康維持のために生薬として用いられてきました。健康志向の人たちが増えている現在、藍の需要は高まっています。そんな古くも新しい素材、「藍」で栄えた徳島の文化をもう一度藍で元気にしたい。
そんな思いを込めて、すだちの絞り粕ともみ殻で作った堆肥を用いた私たち独自の手法、そして恵み豊かな環境のもと丁寧に栽培しています。
また、神山では自然豊かな土地を生かしサラダリーフをはじめとした様々な野菜を栽培しております。それだけではありません。徳島の特産品の「藍」をご存知でしょうか。染めるための原料として育てられることの多いこの藍ですが、私たちファーム神山は「藍を食べる」ということに着目し、食用藍の栽培もおこなっています。